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通州区果树产业协会
- 大量提供樱桃
大量提供樱桃
发布时间：2008-6-19 10:25:37
通州区果树产业协会
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挑选：
选樱桃时应选择连有果蒂的、色泽光艳、表皮饱满者
保存：
樱桃不宜保存，最好鲜食
功效看台：
樱桃含铁量位于各种水果之首。常食樱桃可促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，“令人好颜色，美志性”之功效，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症状均有益处。樱桃仁含氰甙，水解产生氢氰酸，误食可能出现中毒症状。常食樱桃对头发健美有益， v樱桃汁：樱桃80克，凉开水200毫升。樱桃洗净后去核，放入榨汁机中加凉开水绞汁，加适量白糖调味即成。
在
水果
家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；
维生素A
含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有
维生素
B、C及钙、磷等
矿物
元素。每100克含水分83克，
蛋白质
1.4克，
脂肪
0.3克，糖8克，
碳水化合物
14.4克，热量66千卡，
粗纤维
0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，
胡萝卜素
0.15毫克，
硫胺素
0.04毫克，
核黄素
0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。
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